Bingung Memilih Jasa Catering di Surabaya?


Catering Surabaya - Memilih sebuah penyedia jasa catering di Surabaya bisa dikatakan menjadi hal yang sangat penting untuk acara-acara perusahan, pribadi dengan skali kecil maupun besar. Anda harus benar-benar cermat dalam menentukan pilihan. Ada banyak perusahaan catering yang menawarkan jasanya di pasar Surabaya, jadi bisa dipastikan Anda memiliki pekerjaan rumah dalam berhati-hati dalam memilih jasa catering yang bisa menjamin kesuksesan acara atau event Anda. Artikel ini akan memberikan Anda panduan dalam memilih catering yang tepat berdasarkan check-list.



Persiapan

Anda harus mengerti dan paham akan kebutuhan catering Anda sebelum mulai mencarinya, carilah informasi sebanyak mungkin tentang acara Anda dan sampaikan kepada pihak penyedia jasa catering:
  • Kapan hari dan waktu acara akan diadakan?
  • Apakah Anda sudah mempunyai anggaran tertentu?
  • Dimana acara akan berlangsung? atau Anda belum dan sedang mencari tempat?
  • Apakah ada dapur didalam gedung atau tempat berlangsungnya acara?
  • Berapa jumlah tamu yang Anda harapkan?
  • Apakah diantara tamu Anda ada yang memerlukan makanan diet?
  • Apakah acara Anda memiliki tema atau topik?
  • Apakah Anda menginginkan konsep atau gaya makanan tertentu?
  • Apakah Anda memerlukan dekorasi, bunga atau pengaturan meja?
  • Apakah Anda perlu untuk menyewa peralatan seperti meja, kursi, taplak, vas tembikar atau yang lainnya?

Setelah berhasil menjawab pertanyaan-pertanyaan diatas maka Anda akan memiliki ide serta gagasan tentang pelayanan catering seperti Apa yang dibutuhkan. Sebuah penyedia catering yang bagus akan menawarkan pelayanan yang lengkap dengan tujuan agar Anda tidak capek bekeliling hanya karena mempersiapkan acara di tempat yang terpisah, mengatur semuanya dengan bantuan satu perusahaan akan benar-benar membantu acara Anda untuk berjalan dengan mulus dan menghemat tenaga Anda.



Riset atau penelitian

Setelah selesai melakukan persiapan diatas, sekarang waktunya untuk melakukan riset. Anda butuh untuk menemukan beberapa perusahaan catering untuk langkah pertama. Cara terbaik untuk melakukan pencarian ini adalah dengan berdasarkan rekomendasi. Anda bisa bertanya pada teman, keluarga dan kolega, atau gunakan mesin pencari internet dan mengetikkan kata kunci "Catering Surabaya" untuk mendapatkan daftar perusahaan catering yang profesional.

Sekarang Anda bisa memilih dan menyaring penyedia jasa catering yang kira-kira bisa memenuhi kebutuhan acara berdasarkan persiapan yang telah Anda lakukan. Sebagai contoh: Anda tahu bahwa tempat acara tidak memperbolehkan adanya dapur, atau ada beberapa tamu penting yang butuh makanan diet atau bisa juga Anda memerlukan menyewa beberapa peralatan.

Setelah Anda memegang daftar beberapa penyedia jasa catering, hubungi mereka dengan berbekal daftar pertanyaan, pastikan mereka memiliki reputasi dan mampu untuk meng-handle permintaan-permintaan Anda.

Apa yang harus dipertimbangkan?

Pertama dan yang paling penting, apakah catering tersebut menawarkan berbagai pilihan menu termasuk makanan yang Anda butuhkan? Kebanyakan catering yang bagus akan memiliki daftar menu yang mendetail di dalam website mereka. Jika tidak menemukan apa yang Anda cari, maka Anda bisa menghubungi perusahaan tersebut dan mintalah informasi detail menu lewat email atau fax.

Acara seperti apa yang akan Anda selenggarakan? apakah acara pribadi atau perusahaan, skala kecil atau besar? kasual atau formal? didalam atau luar ruangan? Apapun acaranya, pastikan bahwa penyedia jasa catering yang Anda pilih mampu meng-handle rencana acara Anda.

Pastikan penyedia jasa catering tersebut tersedia pada hari dimana acara Anda diadakan (tanpa hitungan hari minggu/besar). Periksa juga apakah penyedia jasa catering memiliki Contact Person yang bisa dihubungi 24 jam serta 7 hari satu minggu. Banyak event atau acara yang tertunda beberapa jam atau di hari libur. Jadi akan menjadi sebuah kerugian yang besar jika pihak catering tidak bisa dihubungi pada waktu sore hari atau hari minggu ketika Anda mempunyai suatu hal penting yang harus didiskusikan, dan pastinya Anda tidak akan mau untuk mengeluarkan biaya lebih hanya karena catering yang Anda pilih tidak beroperasi di hari minggu.

Apakah penyedia jasa catering Anda menyediakan staff on-site sendiri? Apakah staff tersebut berpengalaman pada gaya atau style acara yang Anda rencanakan? Apakah mereka akan berpakaian layaknya profesional? Apakah staff tersebut akan mengurus semuanya dari pengiriman sampai ke persiapan acara dan apakah akan membersihkan semuanya setelah acara selesai?

Berdasarkan identifikasi kebutuhan pada saat persiapan, apakah catering tersebut menyediakan peralatan yang Anda butuhkan? Peralatan dan perlengkapan ini bisa termasuk meja, kursi, taplak, periuk, gelas, sendok garpu atau bahkan oven serta gubuk di setiap sudut ruangan. Pastikan  mereka mampu untuk menyediakan apa yang menjadi kebutuhan Anda, sehingga Anda tidak perlu repot meyewa di lain tempat. Pastikan juga bahwa peralatan mereka baru dan dalam kondisi yang bagus, tentunya Anda tidak ingin melihat taplak meja kusam serta sendok perak yang berkarat bukan?

Mungkin Anda juga sedang mencari tempat untuk berlangsungnya Acara? Jika ya, maka sebuah catering yang bisa memberikan referensi tempat atau gedung bisa menghemat waktu Anda dan bisa langsung menghubungkan dengan tempat tersebut. Hal ini akan menunjukkan bagaimana pengalaman catering di bidangnya dan akan membuat hidup Anda jauh lebih mudah.

Jika Anda memiliki rencana konsep atau tema untuk acara yang akan berlangsung, bisakah penyedia jasa catering mewujudkan atmosfer suasananya? Pemilihan menu makanan hingga ke dekorasi serta penataan meja?

Dimanakah makanan akan dipersiapkan? Jika tempat acara tidak memiliki dapur pihak catering akan membutuhkan tempat untuk mempersiapkan dan menghangatkan di tempat mereka dan kemudian mengirimkannya untuk disajikan.

Bisakah penyedia jasa catering menyediakan minuman? jika Anda melakukan dan menyediakannya sendiri tentu akan terasa merepotkan. Pertama Anda butuh membeli minuman secara fisik dan membawa ketempat acara berlangsung, Anda juga memerlukan tempat untuk menyimpannya sementara waktu dan menjaga mereka agar tetap dingin. Pada saat berlangsungnya acara, tentu Anda butuh tenaga atau orang yang menyajikan makanan serta minuman. Jadi jika pihak catering tidak bisa menangani hal tentang minuman maka dipastikan daftar di to-do-list Anda akan bertambah banyak.

Apakah perusahaan tersebut benar-benar penyedia jasa catering? bukan bakery atau cafe? Berbicara tentang catering bukan hanya selalu tentang makanan, masih banyak sekali hal lain yang menjadi pertimbangan. Anda harus memilih yang sudah akrab dengan semua aspek dunia catering

Agar Anda merasa lebih tenang,periksa apakah jasa pelayanan catering tersebut memiliki ijin usaha, atau Anda juga bisa menanyakan referensi. Sebuah jasa catering yang bagus seharusnya tidak memiliki hal yang ditutup-tutupi.

Pastikan bahwa perusahaan catering yang Anda pertimbangkan memiliki tempat atau bangunan fisik dan bukan hanya perantara online, anda bisa mendatangi langsung atau periksa di Google Places. Hal ini untuk menghindari masalah  atas pemesanan makanan, akuntabilitas dan sulitnya menghubungi perusahaan tersebut.

Metode apa yang diberlakukan dalam hal pembayaran? pastikan mereka menerima banyak bentuk pembayaran, termasuk pembayaran mundur dan tidak ada biaya tambahan untuk model pembayaran tersebut. Banyak penyedia jasa catering yang hanya menerima uang tunai. Anda memiliki kekuatan tawar menawar ketika ada sebuah permasalahan.

Apakah Catering memerlukan uang muka? Hampir semua bisa dikatakan iya, tetapi jumlah besarnya uang muka akan sangat bervariasi. semakin rendah uang muka semakin baik.

Apakah ada kebijakan pembatalan pemesanan jasa catering? Apakah uang Anda kembali 100% ketika ada pembatalan acara? itu juga hal yang perlu Anda pertimbangkan.

Apakah mereka punya kebijakan tentang tertundanya acara Anda? Tentu Anda berharap penyedia jasa catering dengan mudahnya mengganti hari acara bukan? Tetapi pasti ada biaya tambahan untuk hal ini.


Berikut ini adalah daftar hal yang bisa membantu Anda memilih Penyedia Jasa catering yang tepat:

  1. Pilihan menu - Apakah mereka memiliki apa yang Anda butuhkan?
  2. Apakah mereka mampu mengakomodasi tipe acara Anda?
  3. Apakah mereka tersedia pada saat acara Anda berlangsung?
  4. Apakah mereka dapat dihubungi 24 jam & 7 hari dalam satu minggu?
  5. Apakah mereka menyediakan waiting-staff pada saat acara? apakah staff on-site berpengalaman?
  6. Apakah mereka bisa menyediakan peralatan? Apakah peralatan dalam kondisi bagus?
  7. Apakah mereka bisa mengatur dan menyediakan tempat acara berlangsung?
  8. Jika diperlukan, apakah mereka bisa membantu menghias dekorasi sesuai dengan tema acara?
  9. Apakah mereka bisa fleksibel pada persiapan makanan, jika tidak ada tempat memasak di dalam gedung?
  10. Apakah mereka bisa meng-handle minuman untuk acara?
  11. Apakah mereka benar-benar spesialisasi catering dan bukan bakery atau cafe?
  12. Apakah mereka memiliki ijin usaha?
  13. Mintalah ke mereka beberapa referensi klien terdahulu atau sekarang.
  14. Apakah pihak catering memilki tempat/kantor fisik, dan bukan hanya perantara online?
  15. Metode pembayaran seperti apa yang mereka berlakukan?
  16. Apakah ada biaya tambahan untuk pembayaran kredit atau mundur?
  17. Berapa uang muka yang harus dibayarkan?
  18. Apa saja kebijakan mereka untuk pembatalan acara?
  19. Apa saja kebijakan mereka untuk penundaan acara?


Informasi Harga

Setelah melewati daftar diatas dan mengidentifikasi siapa saja penyedia jasa catering yang memiliki reputasi, sekarang waktunya untuk ke hal yang lebih spesifik, yaitu informasi harga. Penyedia jasa catering yang bagus, pada umumnya memiliki form pertanyaan atau "Hubungi Kami" yang didesain secara sederhana, dan memudahkan serta mempercepat Anda, bagaimanapun Anda ingin memilih pelayanan yang profesional yang mudah untuk dihubungi.

Ketika mencari informasi harga, akan sangat membantu pihak catering jika Anda bisa mengajukan budget yang dimiliki. Dengan ini, mereka bisa mendesain menu bedasarkan berapa biaya yang Anda keluarkan. Berapa banyak tamu yang hadir dan pelayanan seperti apa yang Anda butuhkan. Sebuah penyedia jasa catering yang baik memiliki banyak pengetahuan dan biasanya akan memberikan gagasan yang sebelumnya tidak terpikirkan oleh Anda. Setelah Anda nyaman dan pas terhadap makanan, staff, peralatan, minuman, tempat dan kebutuhan yang lain, tanyakan detail harga kepada mereka. Pastikan bahwa harga yang Anda bayar sudah termasuk pajak dan pengiriman, sehingga Anda tidak terjebak pada biaya-biaya yang tersembunyi setelah memberikan persetujuan atau komitmen dengan pihak catering.

Pemesanan

Sekarang Anda sudah melewati tahap persiapan awal, riset atau penelitian dan mendapatkan rincian harga. Jika Anda cocok dengan harga yang ditawarkan serta telah melewati tahapan-tahapan diatas, sekarang waktunya Anda untuk melayangkan order! dan Anda melakukannya sudah tidak memiliki keraguan karena telah memilih jasa penyedia catering yang tepat untuk acara Anda.

Rozzo Catering Surabaya merupakan penyedia jasa catering yang tepat untuk Anda, kami selalu berusaha mengejar apa yang menjadi kebutuah Anda, dengan pelayanan yang profesional serta seluwes mungkin. Jangan sungkan untuk berkonsultasi dan berdikusi dengan Kami tentang apa yang menjadi kebutuhan Anda. Kami selalu belajar melayani lebih baik lagi.

No comments:

Post a Comment